Можно ли чернослив при кормлении. Сухофрукты при ГВ: какие, когда и сколько
В период грудного вскармливания питание мамы должно быть сбалансированным и полноценным, чтобы обеспечить всеми необходимыми витаминами и минералами не только себя, но и грудничка. Чернослив в рационе кормящей женщины обогатит рацион питательными веществами и наладит пищеварение. Однако, как и все продукты в первые месяцы лактации, употреблять его нужно с соблюдением определённых правил осторожности.
Состав и свойства продукта
Чернослив готовят из свежих слив, высушивая плоды
Во время грудного вскармливания женщине рекомендуется ограничить потребление кондитерских сладостей и рафинированных сахаров, однако для энергообмена и поддержания сил глюкоза необходима. Чернослив и могут стать достойной альтернативой конфетам и пирожным, помочь удовлетворить тягу к сладкому с пользой для организма. Сушёная слива содержит клетчатку и пектин, стимулирующие моторику кишечника, что особенно актуально при послеродовых запорах. В наибольшей концентрации чернослив содержит следующие нутриенты:
- Витамин Е. Натуральный антиоксидант, участвующий в синтезе половых гормонов, компонент коллагена и эластина кожи.
- Калий. Необходим для поддержания здоровья сердца и сосудов, нервной системы, полноценного обмена веществ.
- Магний. Требуется организму для усвоения кальция, натрия, калия, профилактики сердечных заболеваний. Участвует в синтезе белков, кроветворении.
- Железо. Обеспечивает транспортировку кислорода к тканям и органам, необходим для поддержания высокого уровня гемоглобина в крови, предотвращения анемии.
В менее значимых количествах чернослив также содержит витамины В2, С, РР, бета-каротин, кальций, фосфор, натрий и другие нутриенты.
Таблица: химический состав чернослива
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г* |
| Калорийность | 256 кКал | 15.2% |
| Белки | 2.3 г | 3% |
| Жиры | 0.7 г | 1.2% |
| Углеводы | 57.5 г | 27.3% |
| Пищевые волокна | 9 г | 45% |
| Витамины | ||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 1.1% |
| бета Каротин | 0.06 мг | 1.2% |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 5.6% |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 3.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 12% |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 8.5% |
| Макроэлементы | ||
| Калий, K | 864 мг | 34.6% |
| Кальций, Ca | 80 мг | 8% |
| Магний, Mg | 102 мг | 25.5% |
| Натрий, Na | 10 мг | 0.8% |
| Фосфор, Ph | 83 мг | 10.4% |
| Микроэлементы | ||
| Железо, Fe | 3 мг | 16.7% |
% от нормы в 100 г* - приблизительные значения для кормящей мамы среднего возраста и телосложения.
Влияние чернослива на маму и малыша
Чернослив способен придать сил и энергии, избавить от запора
Благодаря своему витаминно-минеральному составу чернослив при разумном потреблении благоприятно воздействует на самочувствие кормящей женщины, помогает организму быстрее восстановиться после родов. Самое известное влияние продукта на организм - очищение кишечника. Это обеспечивается с помощью пектина, способного впитывать вредные вещества в желудке и выводить их естественным путём. Кроме того, чернослив:
- придаёт сил и энергии;
- улучшает работу мозга;
- укрепляет зрение;
- оказывает антибактериальный эффект в полости рта;
- помогает улучшить настроение и противостоять стрессам;
- понижает уровень холестерина в крови;
- нормализует давление;
- положительно влияет на сердце и сосуды;
- улучшает кроветворение;
- повышает иммунитет;
- стимулирует обмен веществ;
- оказывает послабляющее действие на стул;
- поддерживает водно-солевой баланс в организме;
- обладает желчегонным воздействием;
- улучшает эластичность мышечной ткани и кожи.
Чернослив помогает маме улучшить самочувствие и решить проблему запоров. Однако при превышении дозировки или индивидуальной чувствительности к компонентам продукта у грудничка могут возникнуть боль в животике, понос, аллергические реакции. Особенно чувствительны к рациону мамы малыши первого месяца жизни. Что касается влияния на лактацию, то явного изменения в количестве или в качестве выделяемого молока обычно не отмечается. Однако чернослив способен улучшать секреторную функцию организма, а значит, положительно влияет на лактацию. К тому же в составе много фруктозы - после употребления сушёных слив мамой вкус молока станет слаще, что повысит аппетит малыша.
В большинстве случаев чернослив хорошо переносится мамой и не оказывает негативного влияния на грудничка. Проблемы могут возникнуть при чрезмерном употреблении продукта или его низком качестве. Перечислим возможные последствия от употребления продукта:
- Симптомы аллергии. При индивидуальной чувствительности к продукту или при наличии в составе химикатов у малыша может проявиться аллергия в виде высыпаний, покраснений кожи.
- Нарушения пищеварения. При превышении рекомендуемой дозировки чернослива в мамином меню у ребёнка могут возникнуть колики, газы в животе, диарея.
- Прибавка веса. Сухофрукты относятся к высококалорийным угощениям, содержат много природных сахаров, при регулярном чрезмерном употреблении могут стать причиной появления лишнего веса у мамы.
Из-за высокого содержания сахара чернослив не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом и ожирением. Не стоит злоупотреблять продуктам и гипотоникам, ведь он понижает артериальное давление.
Правила употребления продукта при лактации
Чтобы чернослив в рационе мамы не принёс вреда грудничку, употреблять продукт нужно с соблюдением определённых правил
Ввиду слабительных свойств, высокого содержания сахара чернослив не рекомендуется вводить в рацион в первый месяц жизни крохи. Пищеварительная система грудничка ещё продолжает адаптироваться к работе вне маминой утробы, и особенно чувствительна к новым продуктам. Оптимальным сроком специалисты считают 3–4-месячный возраст малыша. Если же у мамы или ребёнка возник запор, можно начать приём чернослива и ранее, добавив плоды в компот.
Чернослив прежде всего знаменит своими слабительными свойствами, поэтому в питании кормящей мамы чернослив незаменим в первые дни после родов. А вот давать ребенку отвар чернослива при запорах нельзя до 6 месяцев.
Разахацкая Наталья, международный консультант по грудному вскармливанию
http://am-am.info/faq/menyu-kormyashhej-mamy/chernosliv-kuraga-na-gv/
Вводить чернослив в рацион следует с соблюдением общих правил для кормящих мам:
- если малыш здоров и не склонен к аллергии;
- впервые попробовать можно 1 шт. чернослива;
- реакцию на продукт необходимо отслеживать на протяжении суток;
- при возникновении жидкого стула, покраснений на коже, колик, повышенного газообразования у грудничка, продукт исключить из рациона на 1 месяц;
- при отсутствии негативных реакций суточную дозу увеличивают постепенно до 2–4 шт. в день;
С 6-месячного возраста малыша отвар сушёной сливы или пюре из плодов ему можно принимать внутрь в небольших количествах при запорах.
Мнение Комаровского
Известный педиатр Комаровский считает чернослив полезным продуктов при лактации
Известный педиатр - доктор Комаровский не запрещает кормящим мамам употреблять чернослив, отмечая его полезное влияние на пищеварение. Евгений Олегович придерживается мнения, что при грудном вскармливании не нужно строго ограничивать себя в питании, отказаться только от явно вредных и аллергенных продуктов. Доктор говорит о том, что прямое влияние продуктов в рационе мамы на состояние малыша не доказано. В большинстве случаев дети не испытывают проблем, если мама не злоупотребляет черносливом. Если у ребёнка особо чувствительная пищеварительная система или он страдает от аллергии на продукт, тогда его, естественно, следует исключить из рациона.
Способы употребления
Качественный натуральный чернослив не имеет глянцевого блеска и масляной кожуры
Чернослив представляет собой высушенные плоды сливы. По сравнению со свежими фруктами, там почти нет воды, а значит, риск брожения сахара в желудке снижается. Процентное содержание микро- и макроэлементов в ходе сушки увеличивается, так как уменьшается масса продукта. Соответственно, чернослив гораздо предпочтительнее свежих слив для мамы во время кормления грудью. Однако не всегда чернослив, продающийся в магазине качественный и безопасный. При производстве могут применяться химические вещества с целью увеличить срок годности (окуривание диоксидом серы) и улучшить внешние характеристики продукта (обработка глицерином). Такие компоненты негативно влияют на самочувствие мамы и грудничка, могут провоцировать аллергию и нарушения пищеварения. Чтобы употребить полезный чернослив, руководствуйтесь следующими рекомендациями:
- не покупайте блестящие, маслянистые плоды, отдайте предпочтение невзрачным - сморщенным и тусклым плодам, убедившись, что они были собраны в последнем сезоне;
- вымачивайте сухофрукты в кипячёной воде на протяжении нескольких часов, чтобы удалить химические компоненты наверняка;
- перед употреблением промывайте плоды кипятком.
Термически обработанный продукт, а также компот с черносливом, лучше усваивается, чем свежие сухофрукты, мягче воздействует на пищеварение. Мама может добавлять чернослив в компоты вместе с другими сухофруктами, а также готовить десерты, выпечку, добавлять в мясные блюда, закуски, гарниры и соусы.
Как засушить чернослив
Электросушилка предназначена для сушки слив без особых хлопот, внутри прибора поддерживается оптимальная температура
Наиболее полезным для мамы и малыша будет продукт, качество которого не вызывает сомнений - выращенный на даче или приусадебном участке без применения химии и засушенный своими руками. Оптимальный способ заготовки - с применением специальной электросушилки. Если этого устройства нет в свободном доступе, воспользуйтесь духовкой. Для сушки слив необходимо:
- Отберите полностью созревшие плоды, уберите листья и плодоножки, промойте в воде.
- Крупные сливы рекомендуется разрезать пополам, удалив косточку, мелкие плоды можно сушить целиком.
- Приготовьте раствор для бланширования (15 г соды на 1 л воды) и доведите его до кипения.
- Опустите сливы в кипящий раствор на 30 секунд, затем сразу же поместите в холодную воду.
- Слейте воду, обсушите сливы.
- На противень настелите пекарскую бумагу или фольгу.
- Выложите сливы в 1 слой (половинки - срезами вверх).
- Сушите в духовке при температуре 45–50 градусов.
- Делайте перерывы каждый час, охлаждая продукт, затем снова включая духовку, чтобы избежать сокоотделения.
- Повысьте температуру до 75–80 градусов и сушите на протяжении ещё 1–2 часов (в зависимости от размера плодов).
- В конце сушки увеличьте температуру до 100 градусов на несколько минут - на поверхности проступит сахар и карамелизируется, что обеспечит глянцевую корочку.
Готовый чернослив храните в тёмном проветриваемом помещении при температуре до 25 градусов в бумажных пакетах.
Рецепты
Чернослив чаще всего используют для приготовления десертов и компотов. Учитывая сладкий вкус плодов, можно избежать или свести к минимуму количество сахара в блюдах. Продукт можно добавлять в смузи и кисломолочные напитки, улучшая их вкусовые качества. Приведём несколько простых рецептов с использованием чернослива.
Запеканка с творогом и черносливом
Запеканку с черносливом можно есть утром, запивая чаем, или на полдник
Ингредиенты:
- яйца куриные 4 шт.;
- масло сливочное 100 г;
- сахар 1,5 стакана;
- мука 1 стакан;
- творог 500 г;
- сметана 250 г;
- чернослив 200 г;
- крахмал 2 ст. л.;
- ванилин по вкусу.
Процесс приготовления:
- Из одного яйца отделить желток, смешать его с маслом и 0,5 стакана сахара.
- Добавить муку, выместить тесто, поместить в холодильник на полчаса.
- В форму для выпечки положить тесто и размять руками, сделав дно и бортики будущего пирога.
- Запечь в духовке на протяжении 5–7 минут при температуре 200 градусов.
- Взбить блендером оставшиеся ингредиенты (кроме чернослива) до образования однородной воздушной массы.
- Чернослив промыть, порезать, разложить на корже.
- Залить чернослив сметанной массой.
- Выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 40–50 минут.
Помимо чернослива, в компот можно добавить курагу, изю, сушёные яблоки, финики
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 100 г чернослива;
- 100 г кураги;
- сахар по вкусу.
Процесс приготовления:
- Сухофрукты промыть в тёплой воде, откинуть на дуршлаг.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Добавить сухофрукты и сахар при необходимости.
- Довести до кипения, убавить огонь до минимума.
- Варить около 15 минут.
- Остудить.
- При желании процедить или пить, вылавливая сухофрукты ложкой и съедая.
Без добавления желатина можно приготовить пюре из чернослива
Ингредиенты:
- чернослив 200 г;
- вода 300 мл;
- желатин 2 столовых ложки;
- сахар по вкусу.
Процесс приготовления:
- Чернослив промойте в воде, откиньте на дуршлаг.
- Воду вскипятите, выключите плиту, всыпьте в кастрюлю чернослив.
- Оставьте настаиваться на ночь.
- Добавьте желатин, настаивайте полчаса.
- Подогрейте кастрюлю с желатином, не доводя до кипения, растворите гранулы.
- Взбейте блендером содержимое кастрюли до однородной консистенции, добавив сахар при желании.
- Разлейте по креманкам и поставьте охлаждаться в холодильник.
- Желе застынет примерно через 2–3 часа.
Чернослив - это высушенная слива, которая по своим качествам и составу гораздо лучше свежей сливы, в этом продукте больше полезных веществ. Его называют лучшим сухофруктом из всех существующих, и его очень активно рекомендуют всем без исключения.
Однако следует понимать, что беременные и кормящие мамы - это далеко не «все без исключения». Питание для них - очень серьезная вещь. Давайте рассмотрим, разрешен ли чернослив при грудном вскармливании, не навредит ли он крошечному малышу.
Ценность для кормящей мамы
Чернослив ценится за очень многие качества. Главные из них - богатство состава витаминами и наполненность клетчаткой или грубым волокном и пектинами.
Этот сухофрукт содержит витамин С, который поддержит мамочку во время эпидемий простудных заболеваний, в демисезонный период, а также за счет своих выраженных антибактериальных свойств поможет ускорить выздоровление, если ей не посчастливится заболеть. Поддержат волосы и кожу кормящей женщины витамины А, В, РР.
Набольшую ценность чернослив при грудном вскармливании имеет для желудочно-кишечного тракта кормящей мамы. В нем огромное количество клетчатки, которая работает на нормализацию всех процессов, происходящих в ЖКТ. И это очень важно для тех женщин, которые после родов страдают от запоров (что далеко не редкое явление). Достаточно кушать по одной-две штуки в день, чтобы эта проблема ушла или, как минимум, перестала быть критичной.
Из-за того, что желудочек и кишечник младенца еще не до конца сформировался и работает несовершенно, дети до года делятся на тех, у кого возникают поносы и тех, кто мучается запорами. Чернослив будет полезен для новорожденного, у которого дефекация происходит с трудом, из-за чего возникают запоры и колики. Если мама включит в свой рацион несколько плодов, то состояние малыша улучшится, ему будет легче опорожняться.
Чернослив, помимо своих полезных качеств и замечательного состава, - прекрасное слабительное средство. Для мамочек, которые столкнулись с проблемой запора, это безотказное натуральное «лекарство»
Помимо этих специфичных для кормящих мам полезных качеств, сухофрукт обладает еще и некоторыми другими качествами, важными абсолютно для всех категорий людей. Последние исследования показали, что он:
- Предупреждает развитие повышенной хрупкости костей. Достаточно съедать 5-6 черносливин в день, чтобы минимизировать риск возникновения остеопороза.
- Предупреждает онкологию. Этот сушеный продукт, имея грубые волокна, не дает развиваться тем клеткам на эпителии нашего толстого кишечника, которые имеют серьезные шансы переродиться в рак. Эксперименты на животных показали, что если им регулярно давать кушать чернослив, то те клетки, которые перерождаются в рак, практически исчезают, рак не развивается.
Вред
В некоторых случаях к сухофруктам следует относиться очень осторожно, так как от них может быть вред как маме, так и новорожденному. Речь в основном идет о превышении количества съеденного продукта во время грудного вскармливания.
- Чернослив не очень часто, но все же способен вызвать аллергическую сыпь и раздражения на теле младенца. Это индивидуальные случаи, так как этот продукт в принципе не считается аллергичным.
- Если есть его без меры, то он может привести к расстройству кишечника и, как следствие, к диарее. Это касается в первую очередь маму, но может сказаться и на грудничке.
- Это скорее минус, чем вред, но все же об этом следует сказать: чернослив калориен (231 ккал на 100 г). Если у мамочки много лишнего веса после родов, то в период кормления грудью ей не следует злоупотреблять этим продуктом - достаточно 2-3 ягодок в день. Если грамотно потреблять этот сухофрукт, то на нем даже можно похудеть.
Как выбрать продукт
Первое, на что следует обратить внимание, - на упаковку. Она должна быть герметичной. Также нужно заметить, что зарубежные производители указывают на упаковке наличие консервантов, у нас это, к сожалению, пока не фиксируется.
Чернослив не должен быть сухим, он должен быть мягким, но без плесени и каких-либо налетов. В упаковке должен быть только чернослив и ничего больше. Размер не имеет значения: сухофрукты могут быть и крупными, и среднего размера.
Чернослив рекомендуется перед употреблением замочить, чтобы с поверхности смыть стабилизаторы, которыми обрабатывается продукт для его более долгого сохранения
Имейте в виду: наличие стабилизаторов не является чем-то страшным, они помогают дольше сохранить продукт. Если они вас смущают, просто замочите чернослив на ночь.
Как есть
Лучше всего этот продукт есть сырым. Если его подвергнуть термической обработке, то из него уйдет витамин С. Существует масса рецептов, где чернослив используется именно сырым.
Полезные конфеты из сухофруктов
Для сладкоежек, которые дня не могут прожить без вкусненького, рекомендуется следующий рецепт вкусных и полезных конфеток из сухофруктов:
Ингредиенты:
- чернослив - 200 г;
- изюм - 50 г;
- финики без косточек - 50 г;
- фундук (или другие нежирные орехи) - 30-40 г;
- курага (по желанию) - 30 г;
- апельсин - 1 шт.
Приготовление:
- Чернослив, изюм, финики, курагу провернуть через мясорубку или использовать кухонный комбайн.
- В измельченные сухофрукты добавить цедру и сок апельсина.
- Орехи измельчить.
- Сформировать из сухофруктов круглые шарики и обвалять их в орехах.
Помните: так как чернослив очень калорийный, одной конфетки в день будет более, чем достаточно!
Конфеты из сухофруктов
Компот из чернослива и кураги
Полезен из чернослива компот. Он тоже благотворно влияет на ЖКТ женщины. Готовить его легко и быстро. Кроме непосредственно чернослива в него можно добавлять курагу, изюм, сушеные яблоки и т. д.
Ингредиенты:
- чернослив и курага - по 200 г (или только чернослив - 400 г);
- сахар - 1 стакан;
- вода - 1 литр.
Приготовление:
- Предварительно промытые сухофрукты заливаются холодной водой.
- После закипания воды добавляется сахар.
- Компотик варится 20 минут.
- Пить его лучше остывшим.
Итак, чернослив кормящей маме потреблять не только разрешается, но в некоторых случаях это даже необходимо, для нормализации того же стула, например. Зная, как женщины во время лактации хотят сладкого, можно предположить, что чернослив станет отличным лакомством в этот период. Главное ‒ покупать качественный продукт и потреблять его дозированно. Никакого вреда новорожденным и кормящим мамочкам он в этом случае не нанесет.
От того, как питается кормящая мама, зависит не только её самочувствие, но и состояние малыша. Женщины, боясь нанести вред прежде всего ребёнку, сомневаются, стоит ли использовать сухую сливу как слабительное в период грудного вскармливания. Но негативные реакции возможны, только если чернослив некачественный. В остальных случаях речь идёт о разумном, ограниченном употреблении без отрицательного влияния для здоровья.
Чернослив при грудном вскармливании
Чернослив получают из спелых сладких слив методом бланшировки и последующего высушивания паром. Такая технология позволяет сохранить в сухом фрукте многие полезные свойства свежих плодов.
Состав сухих фруктов
Чернослив имеет сладкий вкус. Это потому что он выпарен, в нём нет воды, а концентрация сахаров достигает 60% от массы продукта. А приятную кислинку даёт набор кислот. Их масса небольшая, до 4%.
Итак, в состав чернослива входят:
- витамины В 1, В 2 , С и Р;
- фруктоза, глюкоза, сахароза;
- лимонная, яблочная, щавелевая, салициловая кислоты;
- дубильные вещества;
- пектин;
- антиоксиданты;
- железо, кальций, магний, натрий, фосфор.
Чем полезен чернослив
У чернослива много полезных свойств, влияющих на организм в целом и жизненно важные функции в отдельности. Продукт:
- способствует нормальному развитию органов и систем малыша;
- избавляет от запоров;
Женщины в послеродовой период часто страдают от проблем с дефекацией. Запор вызывает интоксикацию организма, а она, в свою очередь, влияет на изменение состава грудного молока, которое является основным питанием новорождённого. Конечно же, это отражается на младенце, у него тоже могут возникнуть трудности с опорожнением кишечника.
- обеспечивает профилактику болезней пищеварительной системы;
- помогает при заболеваниях сердца и сосудов;
- нормализует давление;
- улучшает работоспособность организма;
- повышает жизненный тонус;
- сохраняет иммунитет;
- оказывает антираковое действие;
- омолаживает клетки.
Возможный вред для ребёнка
Если кормящая мама употребляет чернослив в количестве, превышающем суточную норму, тогда сухофрукты будут во вред младенцу. У грудничка даже может появиться аллергия, возникнуть расстройство пищеварительной системы, такое как диарея, колики, вздутие живота.
При появлении описанных симптомов женщине надо в этот же день прекратить употребление чернослива и показать ребёнка врачу.
Когда и как употреблять чернослив при грудном вскармливании
Клетчатка и пектин, содержащиеся в черносливе в большом количестве, способствуют чёткой работе кишечника, предупреждают у кормящей женщины проблемы с дефекацией. Вкушая мамино молочко, избавляется от запора и малыш. Таким образом, эти сухофрукты прекрасно заменяют слабительные средства из аптеки.
Но не набрасывайтесь без меры на это сладкое лекарство. Действуйте постепенно.
Важно знать, что молодая мама может ввести сушёную сливу в свой рацион только спустя 3–4 месяца после родов. В более раннем возрасте данный продукт недопустим, поскольку кишечник ребёнка ещё не в состоянии справиться с ним.
Если вы вводите в рацион сушёную сливу, то временно откажитесь от употребления других новых продуктов, чтобы проследить реакцию малыша именно на чернослив.
Кормящим мамам нельзя злоупотреблять черносливом Необходимо помнить и о противопоказаниях к применению чернослива: аллергия на продукт и сахарный диабет.
Как правильно выбрать сухофрукт
Покупая сушёную сливу, прежде всего обращаем внимание на её цвет. Качественный чернослив всегда равномерно чёрный с небольшим блеском. На ощупь он мясист и упруг, и руки после него остаются чистыми.
Некоторые производители и продавцы, чтобы придать товарный вид сухофруктам, обрабатывают их глицерином или воском, а для длительной сохранности продукта ещё и химическими веществами. Поэтому перед употреблением чернослив тщательно моем.
Выбирая чернослив, не обольщаясь его блеском, помните поговорку «Не всё то золото, что блестит» Норма употребления чернослива в сутки
Начинать вводить в рацион продукт надо с одной черносливины в сутки, внимательно наблюдая за состоянием малыша. И если всё хорошо, то увеличить употребление до 2–3 штук в день. Такой нормы следует придерживаться весь период грудного вскармливания. Есть сухую сливу лучше утром, чтобы была возможность весь день наблюдать за самочувствием ребёнка.
Можно ли кормящей маме компот из чернослива
Лучше всего для кормящей мамы употреблять чернослив в виде компота. Из сухофруктов также можно готовить настой, отвар и пюре.
Для детей старше 4 месяцев готовят пюре, используя хорошо проваренные сухофрукты. Но давать его ребёнку нужно не более чайной ложки в сутки.
Компот из чернослива - вкусное лекарство Таблица: ингредиенты, приготовление и особенности применения компота, настоя и отвара из чернослива
| Ингредиенты | Приготовление | Примечание | |
| Компот |
|
| Специалисты советуют пить напиток аккуратно, понемногу, начиная с одного стакана в сутки и желательно утром. |
| Настой |
|
| Выпейте настой и съешьте из него сухофрукты. Когда малыш достигнет возраста четырёх месяцев, давайте напиток и ему по одной чайной ложке в сутки. |
| Отвар |
| Молодая мама может пить отвар сама и давать малышу по одной чайной ложке в сутки начиная с четырёхмесячного возраста. |
Употребляйте чернослив разумно, и тогда он будет для вас и вашего крохи залогом хорошего здоровья и самочувствия.
Состояние здоровья грудного ребенка напрямую зависит от того, чем питается его мама. В первое время после рождения в организме младенца начинает формироваться собственная микрофлора, и он приспосабливается к окружающим условиям. Поэтому до 3 месяцев кормящей женщине нужно наиболее внимательно подходить к своему рациону. Многие интересуются, полезен ли чернослив при грудном вскармливании или лучше временно отказаться от его употребления.
Сушеная слива содержит достаточное количество минералов, витаминов и других элементов, среди которых органические кислоты, железо, кальций, фосфор, магний, глюкоза, пектин, фруктоза. В период вынашивания ребенка организм женщины теряет много полезных веществ, которые расходуются на рост и развитие плода. Восполнить недостаток, а также продолжить доставку необходимых элементов через грудное молоко допускается, употребляя в числе прочих продуктов сушеные сливы. Зная свойства плодов, нетрудно ответить на вопрос, можно ли чернослив при грудном вскармливании добавлять в меню. Фрукт ценится за клетчатку, способную регулировать деятельность кишечника. Он также обогащает организм калием, который необходим для хорошей работы почек и сердца, и железом, предотвращающим анемию.
Этот продукт - целый кладезь минералов и витаминов, нужных организму женщины после родов.
Чернослив способен разрешить такую нередко возникающую проблему, как запоры, стимулируя моторику кишечника без помощи лекарственных препаратов. Но нужно знать, можно ли кормящей маме чернослив употреблять ежедневно и в больших количествах. Стоит заметить, что неумеренное потребление любых продуктов всегда нежелательно. Сушеная слива обладает антибактериальным, слабительным и желчегонным эффектами, очищая организм. Эти свойства чернослива помогут при проблемах с кишечником не только женщине, но и самому новорожденному, поскольку доставляются ему при питании с молоком матери. Поэтому при лактации включать в меню чернослив полезно, но в разумных количествах, иначе слабительный эффект может вместо пользы навредить кормящей маме, обеспечив расстройство кишечника. Если женщину мучают частые запоры, рекомендуется делать отвар ягод, залив их кипятком и потомив несколько минут на медленном огне.
Действие чернослива на малыша
Взрослому человеку сухофрукты вряд ли нанесут какой-либо вред, но организм младенцев слишком уязвим и мало приспособлен к окружающей среде. Некоторые медики против того, чтобы матери употребляли чернослив при кормлении грудью, считая, что у новорожденного возможна аллергия или расстройство желудка. Другие педиатры уверены, что сушеные сливы практически полностью безопасны даже для грудничка. В первый месяц после рождения младенца необходимо с осторожностью включать в меню различные продукты, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Бывает, что плоды чернослива действуют на ребенка месячного возраста негативно, а через 2-3 недели организм младенца принимает продукт без каких-либо проблем. Исключить чернослив из питания следует в тех случаях, когда у грудничка появились такие симптомы, как:
- кожные высыпания или покраснения;
- твердый живот, вздутие, ;
- боли в желудке;
- беспокойное поведение, капризы;
- нарушение стула.
Подобные проблемы могут являться следствием чрезмерного употребления фруктов кормящей женщиной.
Как вводить в рацион
Сразу же после родов плодами чернослива увлекаться не стоит. Нельзя забывать: все, что принимает в пищу кормящая мама, тут же попадает в грудное молоко. А главные проблемы при употреблении данных сухофруктов - расстройство неокрепшего детского кишечника и возможная аллергическая реакция.
Лучше всего есть фрукты утром, чтобы успеть отследить дневную реакцию ребенка.
Начинать прием чернослива во время грудного вскармливания лучше всего с 1-2 шт. в день. При отсутствии негативного влияния на самочувствие новорожденного и его матери можно увеличить порцию до 4 плодов. Если грудной ребенок страдает запорами, то постепенное введение чернослива в меню кормящей матери может оказать большую помощь в решении проблем со стулом. Если организм реагирует хорошо, то стоит продолжить прием сушеных слив. Стул нормализуется в течение 3 дней. Рацион мамы должен быть достаточно вкусным и правильно подобранным. Чтобы исключить аллергические проявления, необходимо консультироваться с врачом при любых сомнениях в случае введения в питание продуктов, ранее не употреблявшихся кормящей женщиной. Если ребенку уже исполнилось полгода, то допустимо дать ему пару ложек отвара или компота, сваренного из чернослива.
Как выбрать полезный продукт
Потребителям следует помнить, что при сушке плодов производители могут применять вредные вещества. Поэтому перед применением в пищу необходимо на несколько часов замочить сухофрукты, а затем тщательно их промыть. Качественный чернослив должен иметь слегка блестящий черный отлив, быть чуть-чуть мягким, мясистым, упругим, сладким, с небольшой кислинкой. Причем самые вкусные и полезные получаются, если сушатся вместе с косточкой. Если ягоды имеют коричневатый оттенок, значит, при их обработке были допущены какие-то нарушения. В этом случае плоды могут потерять свои полезные свойства, витамины и минералы, а вкус способен стать горьковатым. Следствием неправильной сушки является даже незначительный привкус горечи. Темно-серый цвет с неестественным блеском означает, что плоды для улучшения товарного вида были обработаны глицерином или каким-то жиром. Кофейный оттенок бывает и в том случае, когда ягоды ошпаривают кипятком с целью дезинфекции и более долгого хранения. Чтобы определить качественный продукт, его замачивают в воде на полчаса. Если чернослив не обработан вредными веществами, то он должен в некоторых местах побелеть. При покупке важно обращать внимание и на герметичность упаковки.
Рецепты
В первые 3 месяца после рождения ребенка кормящей маме лучше всего готовить компот, сваренный из сухофруктов с добавлением небольшого количества сахара. Для этого нужно несколько сушеных плодов замочить в воде на полчаса, тщательно промыть, залить кипятком, добавить сахар и варить на медленном огне не больше 10 минут. Использовать в первое время только один сорт фруктов. Можно сделать пюре из чернослива, измельчив предварительно вымоченные плоды в блендере. После 5 месяцев пюре разрешается давать и ребенку, а также добавлять его в другие блюда: рагу, йогурт, кефир. Женщинам, любящим сладкие блюда, рекомендуются конфеты из сухофруктов. Для изготовления понадобится:
- чернослив - 200 г;
- фундук - 30 г;
- изюм - 50 г;
- - 30 г;
- финики - 50 г;
- 1 апельсин.
Изюм, чернослив, курагу, финики измельчить в мясорубке или в кухонном комбайне, добавить апельсиновый сок и цедру. Фундук измельчить и обвалять в нем сформированные из сухофруктов шарики. Употреблять не больше одной конфеты в день, поскольку чернослив достаточно калорийный. Предварительно необходимо убедиться в отсутствии аллергии на цитрусовые. При наличии аллергической реакции следует исключить апельсин или использовать другие рецепты. Например, потушить с черносливом изюм и свеклу. Для приготовления блюда понадобятся:
- чернослив - 10 г;
- - 40 г;
- изюм - 5 г;
- свекла - 140 г;
- сметана - 1 ст. л.;
- сливочное масло;
- сахар.
Свеклу хорошо вымыть, очистить, нарезать кубиками или соломкой. Из предварительно вымоченного чернослива вынуть косточки и тоже мелко нарезать мякоть. Яблоко измельчить на терке, изюм промыть. Все ингредиенты перемешать, заправить маслом, сметаной, добавить немного сахара и тушить на медленном огне около 20 минут. Любителям мясных блюд можно приготовить говядину с добавлением чернослива. На 0,5 кг мяса берется 1 луковица среднего размера, 2 ложки томата, растительное масло, специи. Говядину нарезают на кубики, лук режется полукольцами. Обжаривают все по отдельности, к мясу добавляют томат, несколько плодов чернослива и лук, затем тушат до готовности.
Кормящим матерям приходится ограничивать себя в выборе продуктов. Это неудивительно, ведь все вещества попадают в молоко, служащее детским питанием. Чтобы младенец рос здоровым и крепким, необходимо насыщать свой рацион овощами, фруктами и злаками. Рассмотрим, а можно ли чернослив при грудном вскармливании (ГВ) и как его употреблять правильно.
Поскольку в период беременности и ГВ большинство питательных веществ «уходят» малышу, организм матери начинает ощущать их острую нехватку. Восполнить ее поможет качественное питание и некоторые препараты. В период лактации в рационе могут присутствовать сухофрукты, чернослив не исключение. Он не просто обладает приятным вкусом и ароматом, но и содержит в себе витамины групп А, В, и С. Подобный состав позволяет черносливу быть полезным при ОРВИ, гриппе и обычной простуде.
Есть чернослив при грудном вскармливании полезно, так как он обладает противовоспалительным действием, защищает от микробов, ускоряет выздоровление и восстанавливает организм. Даже несколько ягод чернослива придают силы и энергию, нехватка которых ощущается в период кормления грудью.
Благодаря витаминам улучшается состояние волос, кожи и ногтей. А благодаря клетчатке и пектинам восстанавливается работа желудочно-кишечного тракта. Многие женщины в первые месяцы после родов страдают запорами, что ухудшает состояние не только матери, но и новорожденного. Груднички начинают страдать от колик, запоров, чем доставляют немало неприятностей родителями. Чернослив помогает избежать этих проблем. Он способствует улучшению пищеварения и облегчает состояние в целом.
Чернослив обладает мягким вкусом и приятным ароматом. Его часто добавляют в салаты, запекают с ним мясо. Из кураги, чернослива и изюма готовят питательную смесь, восстанавливающую иммунитет и избавляющую от анемии.
Однако чернослив приносит не только пользу. Несмотря на что, что продукт не считается аллергенным, иногда его употребление вызывает сыпь на теле грудничка. Дело в том, что не все дети нормально переносят этот продукт. Если у ребенка, все же, возникла индивидуальная непереносимость, придется отказаться от употребления чернослива. Хотя бы на ближайшее время.
Еще одна причина, по которой чернослив может стать вредным: злоупотребление продуктом. Если превышать дозировку, могут случиться диарея и расстройство желудка, что у грудных детей считается частым явлением.
Рекомендуется отказаться от чернослива и тем, кто настроен похудеть. Поскольку сухофрукт калорийный (на 100 г. 231 ккал), он вполне способствует набору лишнего веса. Тем, что следит за своей фигурой, продукт не подойдет. Либо употреблять его придется совсем маленькими порциями.
Отвечая на вопрос: можно ли кормящей маме чернослив, отвечаем положительно, но с учетом вышеуказанных рекомендаций.
Как правильно есть чернослив
Мамы спрашивают: можно ли есть чернослив сразу в первый месяц жизни ребенка. Нет, в течение двух месяцев после родов матери желательно не употреблять этот продукт. Рекомендуется вводить его в рацион с третьего месяца, причем делать это нужно аккуратно. Сначала достаточно съесть по две ягоды в день.
Если малыш стал капризничать, у него заболел живот, кожа покрылась сыпью, пятнами, следует отказаться от чернослива.
Съедать ягоды лучше в первой половине дня, чтобы к вечеру они успели перевариться. Важно помнить, что нельзя вводить одновременно в рацион несколько новых продуктов, чтобы организм успел привыкнуть.
В магазинах большой выбор сухофруктов. Но важно выбирать качественный продукт, чтобы не навредить себе и малышу. Поскольку чернослив может подвергаться обработке, важно научиться отличать полезный сухофрукт от плохо обработанного. Советы по выбору:
- ягоды яркого цвета и с блеском вопреки своему свежему виду не годятся для употребления. Яркий вид им придают глицерин и диоксид серы, вредные для организма, особенно детского. А вот невзрачные ягоды считаются полезными, поскольку не содержат в себе вредных веществ. Их смело можно употреблять в пищу;
- купленный продукт необходимо вымочить в воде. Для этого ягоды помещают в кипяченую воду на несколько часов или всю ночь;
- перед едой ягоды тщательно промывают кипяченой водой;
- съедать сухофрукты лучше сразу, не следует слишком долго держать их и хранить.
Правильно подобранный и подготовленный таким образом чернослив будет более полезным для организма матери и малыша.
Как готовить
Чернослив при кормлении грудью может быть приготовлен для мамы в виде компота или йогурта.
Сварить компот довольно просто. Чтобы он не получился пресным, добавляют в него курагу и немного изюма. Рецепт приготовления:
- взять по 6-8 средних ягод чернослива и кураги, хорошо промыть теплой водой;
- положить ягоды в кастрюлю и залить водой: достаточно пол-литра холодной;
- включить огонь, как закипит, добавить 2 столовых ложки сахара;
- варить на слабом огне примерно 20 минут. Затем снять с плиты и дать остыть.
Выпивать такой компот можно по стакану в день.
Еще одно полезное блюдо — йогурт. Поскольку молочные продукты при ГВ незаменимы, легко совместить приятное с полезным. В йогурт также можно добавить курагу и изюм, не повредят и орехи.
Чтобы приготовить такой йогурт, нужно взять:
- литр теплого молока;
- 3 ст. ложки кипяченой воды;
- закваску самого йогурта (6 ст. ложек);
- чернослив и курагу (по 6 ягод);
- сахар — 4 ст. ложки.
Приготовление:
- сначала нужно сделать сироп. Для этого курагу и чернослив мелко режут, затем добавляют воду и ставят на огонь. Доводят до кипения, отваривают около трех минут;
- подготовить йогуртницу, наполнить ее водой, стаканы, молоко и сироп;
- 1 ст. ложку сиропа вылить в стакан, добавить молоко;
- поместить стакан в йогуртницу, чтобы молоко начало пастеризоваться. Через 15 минут крышку снимают и молоко охлаждают;
- нажать кнопку, отвечающую за приготовление йогурта;
- как только все приготовится, стакан с полученным йогуртом снимают и помещают в холодильник.
Уже через два часа йогурт готов к употреблению. Лучше делать это сразу, иначе продукт испортится.
Итак, можно ли есть чернослив при грудном вскармливании. Да, если соблюдать дозировку и выбирать качественный продукт. Тогда продукт будет полезен и малышу, и матери. А если натуральный чернослив есть не хочется, можно употреблять в пищу компот или йогурт.
Как избавиться от растяжек после родов?