Кофе, чай, суп, газировка – это вода? Ученые рассказали, какая суточная норма приема воды.

Многие недоумевают – почему чай не считается водой. Вроде бы это тоже жидкость. Жидкостью является и чай, и кофе. Но организм воспринимает их, скорее, как еду. Многие люди сводят к минимуму потребление воды, заменяя её другими напитками. Результатом может стать обезвоживание организма, вот почему необходимо .

Вода в организме

Прежде чем говорить о пользе воды для организма, приведём статистику, сколько воды в теле человека:

Мозг – 95%;
Лёгкие – 90%;
Кровь – 82%;
Кости – 25%;
Мышцы – 70%;
Жир – 10-20%.

Жидкость участвует во всех процессах, происходящих в организме. Она улучшает пищеварение, выводит вредные вещества и проводит общую детоксикацию. Также благодаря воде поддерживается тонус кожи.

Польза воды для организма

Пить воду нужно обязательно, она приносит много пользы организму. Среди полезных свойств воды:

Водой может считаться только вода. Именно она предотвращает обезвоживание организма, насыщая его необходимой влагой. и другие напитки имеют мочегонный эффект, поэтому быстро выводятся и не дают достаточно влаги.
Вода помогает бороться с лишним весом. Первая причина – она не обладает теми калориями, что питательные напитки, которыми мы часто её заменяем. Вторая причина – вода подавляет аппетит. Третья причина – вода обладает противоотёчным эффектом, а когда сходят отёки, снижается и вес. Поэтому тем, кто худеет, рекомендуется пить воду, а не чай в большом количестве.
Потребление достаточного количества воды улучшает работу сердца. Люди, которые потребляют 6 стаканов воды в день, меньше подвержены приступам. Так что пейте 3 стакана в день минимум.
Вода даёт энергию. Даже когда организм обезвожен всего на 1-2%, человек начинает чувствовать себя усталым. Если хочется пить – пейте воду, это один из сигналов обезвоживания организма. Вода даст вам много энергии, заряд бодрости и сил.
Вода помогает бороться с головной болью. Головная боль – это один из признаков обезвоживания. Иногда достаточно попить воды, чтобы головная боль прошла. Хотя могут быть и другие причины.
Вода улучшает состояние кожи. Если пить много воды, кожа становится чище. Вы заметите разницу, если возьмёте за привычку пить 3-6 стаканов в день. Никакие косметические средства вам не помогут, если вы пьёте мало воды.
Вода помогает правильному пищеварению. Пищеварительная система человека требует много воды для нормального функционирования. Вода во многом способна помочь бороться с повышенной кислотностью желудка. Также она способствует более быстрому усвоению еды. А от обезвоживания могут быть запоры.
Вода очищает организм. Вода выводит токсины и разные вредные вещества. Большая часть шлаков сосредоточена в межклеточной жидкости. Если пить слабощелочную воду, где ОВП негативный – шлаки вычищаются.
Вода способствует спортивным достижениям. Обезвоживание – это усталость. Следовательно, оно препятствует нормальному занятию спортом. Из-за усталости вы не справляетесь с нагрузками, из-за чего могут быть травмы. Пейте пару стаканов слабощелочной воды перед началом тренировки, чтобы зарядиться энергией для спорта.

Сколько нужно пить воды

Полагаться только на жажду, спрашивая себя, сколько вам требуется воды, не стоит. Жажда наступает при обезвоживании. Если пить много воды, этот процесс можно предотвратить.

Пить нужно достаточно, чтобы компенсировать потерю естественных жидкостей.

Причина в следующем: желудку необходимо выработать достаточно кислоты, чтобы успеть переварить все полученные белки и абсорбировать минералы. Если во время еды потреблять слишком много жидкости, желудок не сможет правильно работать, что увеличит энергозатраты и нарушит процесс пищеварения. Лучше всего пить за 30 минут до или после еды. Также по 250 мл воды необходимо пить между приёмами пищи.

Жаркая погода;
Духота в помещении;
Занятия спортом;
Потребление большого количества сладкого и кофе.

Основной объём воды рекомендуется потреблять до 15 часов. После 19.00. объём выпитой воды должен составлять не более 500 мл. К вопросу употребления воды действительно стоит отнестись очень серьёзно, так как она играет большую роль в функционировании всех тканей организма.

Последствия обезвоживания

Первое последствие обезвоживание — снижение умственной и физической активности. Когда уровень влаги понижается хотя бы на 4-5%, уровень активности падает на 20-30%. Обезвоживание 10% — это уже прямая угроза для здоровья. А при обезвоживании на 2% могут возникнуть следующие симптомы:

Усталость;
Ухудшение концентрации;
Сложность в прочтении мелкого шрифта;
Снижение физической работоспособности;
Ухудшение краткосрочной памяти.

Вода – это основной компонент клеток, органов и тканей. Она выступает в качестве проводника питательных веществ, которые транспортируются через кровь. Также с помощью воды образуется слюна, необходимая для пищеварения. Воды образует также жидкости, окружающие суставы, и участвует в поддержании следующих процессов:

Кислотно-щелочной баланс;
Температура тела;
Дыхание;
Метаболизм;
Циркуляция различных веществ;
Циркуляция крови;
Неврологические процессы;
Выделительные функции.

Обезвоживание и заболевания

Учёные и некоторые врачи считают, что хроническое обезвоживание может стать причиной различных заболеваний. От степени обезвоживания – лёгкой, средней или тяжёлой, зависит характер заболевания. Статистика говорит, что около 75% людей пьют мало воды. И чтобы улучшить самочувствие, им порой необходимо просто увеличить её потребление. Наибольшую статистику в улучшении процессов в организме с помощью восстановления водно-щелочного баланса имеют такие области медицины, как клиническая медицина и педиатрия. Есть ряд симптомов и болезней, которые вызывает обезвоживание, и которые могут быть устранены путём восстановления водно-щелочного баланса:

Изжога;
Артрит;
Боли в груди и нижней части спины;
Мигрени;
Колит;
Высокое давление
Астма;
Высокий холестерин;
Мышечные боли.

Учтите, что простое потребление большого количества воды вряд ли поможет вам полностью вылечить заболевание. При появлении любых из перечисленных симптомов обращайтесь к врачу. Потребляйте больше воды, берите её с собой в бутылке и старайтесь пить не менее 2 л воды в сутки, по максимуму заменяя ею другие напитки.

Вода - главнейший составляющий элемент существования. И основа жизни человека. Ее важность для человеческого организма переоценить невозможно. Она играет важнейшую роль в обмене веществ, терморегуляции организма, наш организм более чем на 2/3 состоит из воды.

Потеря организмом воды всего лишь в размере 8-10% от массы тела приводит к тяжелым изменениям состояния здоровья и даже летальному исходу. Вот почему так важно употреблять достаточное количество жидкости и восполнять ее потери в организме своевременно. В медицине недаром существует такое понятие как суточная норма потребления воды — это количество жидкости, которое необходимо для нормального функционирования нашего тела. Так сколько воды в день надо пить?

Суточная норма воды для каждого человека индивидуальна. На самом деле единой нормы воды для всех не определено и быть не может, так как организм каждого человека уникален и потребность у каждого в определенном количестве воды может быть разной. Она зависит от образа жизни человека, его питания, режима работы, климата, состояния здоровья и еще многих других факторов.

Усредненная суточная норма употребления воды 1,5-3 литра. При этом почти половину этой нормы человек получает из жидких составляющих его рациона питания (чай, суп, компот, борщ и прочее, обычная питьевая вода). Остальное он должен «добрать» собственно водой. Но не стоит впадать в крайность и забывать то том, что избыток воды тоже вреден. Излишек жидкости постоянно выводится организмом, а это значит, что если вы слишком много пьете, вы создаете высокую нагрузку на свои почки, вместе с водой из организма вымываются полезные минералы, ваша кровь слишком разжижается.

Если воды в организм поступает недостаточное количество, то это может приводить к отложению солей, нарушению обмена веществ и усложнению выведения из организма солей и продуктов обмена веществ и они могут накапливаться как токсины.

Однако есть патологические состояния организма, когда воды нужно употреблять побольше:

инфекционные заболевания (микробы и вирусы выводятся из организма с мочой)
тяжелая рвота и понос (они приводят к патологическому обезвоживанию и потере солей)
токсикоз у беременных
камни в почках и мочевом пузыре
болезни печени

Природа устроила человеческий организм так, что при недостатке воды мы чувствует дискомфорт, жажду, нам хочется пить. Так тело регулирует потребность в воде и напоминает нам о необходимости восполнить запас жидкости в организме.

Чем лучше всего утолять жажду

Прежде всего водой, разумеется. Обычной питьевой водой, очищенной при помощи фильтра, бутилированной, артезианской, родниковой, минеральной, просто газированной.

Очень хорошо в жару утоляет жажду вода с лимоном. Можно также пить морсы, компоты. Стоит помнить о том, что польза воды будет максимальна, если придерживаться нормы ее употребления.

Как правильно пить воду

Каждому человеку на Земле для поддержания своего здоровья, красоты и молодости, необходимо придерживаться физиологических требований к потреблению воды. В противном случае, будет хроническое обезвоживание организма и множество проблем со здоровьем. Помните, что недостаток воды — причина подавляющего числа заболеваний.

Суточная норма потребления воды при для взрослого здорового человека среднего телосложения составляет 2,5-3л/сутки. Она необходима для обеспечения здоровой жизнедеятельности организма. В понятие этой нормы входит - обычная вода (желательно фильтрованная), природная минеральная питьевая вода, вода с лимоном, зеленый чай (1литр).

Жидкости и напитки, способствующие обезвоживанию: черный чай, кофе, алкоголь, пиво, сладкая газировка.

Заведите себе за правило делать в течение дня «водные перерывы» — обязательные приемы воды по 250 - 500 мл воды, которую надо выпить не спеша, мелкими глотками. Один из этих приемов должен быть утренним.

Воду нужно пить по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, вызванное долгим сном.
Воду нужно пить перед едой (оптимальное время - за 30 минут до еды). Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения.
Воду нужно пить всегда, когда вы чувствуете жажду или голод - даже во время еды.
Воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения, устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи.

Чтобы выжить, человеку необходимо пить воду. И речь идет не о жаркой пустыни, а о большом городе с быстрым ритмом жизни и плохой экологией.

Все знают, что организм человека на 85% состоит из воды: головной мозг на 85%, легкие, сердце, почки – 80%, мышцы – 75%, кожа, печень – 70%, кости – 20%, жировая ткань – 10%. Вода обеспечивает работу всех жизненно важных органов человека. Она улучшает работу сердца, пищеварительной системы, питает нервную системы. Насыщает кожу влагой, предотвращая старение. Вода снижает температуру, очищает кровь, выводит токсины, нормализует обмен веществ. Она снимает нервное напряжение и хроническую усталость. Половина всех проблем горожанина, связанных с плохим самочувствием и настроением, решается регулярным питьем. А вот, сколько пить воды, когда и какую можно пить воду, и пойдет ниже речь.

Сок, компоты и чай — это не вода

Вот, например, Вы: сколько воды пьете в день, если с утра выпили 4 чашки чая, одну – кофе, в обед выпили стакан морса, а вечером – стакан молока? Правильный ответ: нисколько. Все эти питательные напитки, конечно, имеют в своем составе воду. Но помимо нее еще сахар, красители, кофеин и др. Поэтому они считаются пищей, которую организм переваривает. Вода же обладает уникальными функциями: она растворяет, а затем транспортирует витамины, минералы и микроэлементы к клеткам, а вредные вещества после растворения выводит из организма через пот и мочу, тем самым его очищая. Вода регулирует температуру тела, а также ускоряет обмен веществ, помогая сжиганию жиров. Другие жидкости и напитки такими свойствами не обладают.

Режим питья: сколько и когда надо пить воду

Кажется, естественным пить тогда, когда хочется. Но жажда – это сигнал организма о наступившем обезвоживании. Врачебные рекомендации таковы: в день необходимо выпивать около 2 литров жидкости, из которых 1,5 литра – вода. Увеличивать объем воды нужно при жаркой погоде, духоте, а также во время занятий спортом.

Лучше всего основной объем воды выпивать в первой половине дня до 15.00, и стараться меньше пить воду после 19.00 — 1-2 стакана оставлять на вечернее время. Для многих остается открытым вопрос: можно ли пить воду во время еды?! Не вдаваясь в подробности работы пищеварительной системы, ответим коротко: лучше не надо. Единственная жидкость, которая должна поступать в организм, чтобы переваривать пищу — это желудочный сок. И лучше его не разбавлять водой. Пейте за 30 минут до или после еды, а также между приемами пищи.

Какую воду пить полезнее

Конечно, самой чистой и полезной считается вода из горных скважин. Но если у вас поблизости такой нет, то выбирать приходится из того, что доступно.

А доступна всем вода из крана, которая содержит в себе ядовитый хлор, мышьяк, тяжелые металлы, вредные микроорганизмы и другие опасные элементы. Для того, чтобы уничтожить эти вредные вещества, мы эту воду кипятим. Правда, в момент кипячения разрушаются такие полезные микроэлементы, как кальций, калий, магний, кислород, азот, благородные газы. Поэтому бытует мнение, что кипяченая вода «мертвая».

Более дорогостоящим и трудозатратным, но эффективным способом очистки воды является фильтрация. Даже обычный фильтр с активированным углем дает ощутимый результат. Фильтры нуждаются в постоянной замене, поэтому если времени не хватает, то можно остановиться на бутилированной воде. Такая вода проходит всю необходимую очистку, сохраняя полезные свойства. Если же бутилированная вода добыта из природных источников, то ее ценность еще выше, поскольку она не содержит в себе тех опасных веществ, которые есть в водопроводной воде.

Многие пьют не воду, а напитки.
Уже давно понятно, что пить воду нужно для здоровья, однако, даже зная это, почти все люди не достаточно пьют простую воду, предпочитая ей разные напитки.
Но есть ряд крайне важных факторов, по каким нам просто необходимо пить как можно больше воды каждый день.

А что мы пьем?..
На нынешний день люди сводят пользование обыкновенной воды к минимальному количеству. Нередко человек вообще не выпивает воду, предпочитая ей чай, кофе, соки, алкоголь, газированные напитки; в наилучшем случае – молоко. Очень часто мы вообще мы не пьем достаточно жидкости, из-за чего тело обезвоживается.

Чай – это еда
Не достаточно людей осознают, что вода – это вода, а кофе, чай, и остальные напитки – это еда. Наконец – то, почему нужно пить конкретно воду?
Советую вашему вниманию 9 моментов, чтобы пить воду, и делать это как можно чаще:

Вода – утрата веса!
Вода – это один из лучших приборов в борьбе с лишним весом. Во-первых, потому что мы часто заменяем воду высоко питательными напитками что-то вроде колы, сока, алкоголя.
2-ых, вода считается мощным супрессивным (подавляющим) средством аппетита, и нередко если мы думаем что голодны, мы всего-навсего желаем пить.
3-ых, вода с целебными качествами при потреблении снимает отеки, в том числе скрытые. Если они исчезают – вес существенно уменьшается. Эффекты потребления чистой воды при похудении потрясают.

Вода – здоровье сердца.
Использование достаточного количества воды снижает вероятность сердечного приступа. Исследования показали, что человек который выпивает шесть стаканов воды в день на 41 процентов менее подвержен риску сердечного удара, чем человек который выпивает два стакана. Так что пейте много воды!

Вода – энергия человека.
И даже умеренное обезвоживание организма всего лишь на 1-2 процента от всей массы тела человека может заставить вас чувствовать себя усталым. Если вы хотите пить воду – это означает, что вы уже обезвожены, а это приводит к усталости, мышечной слабости… А также, вода, которая имеет отрицательный заряд, обеспечивает нашему организму энергию.

Вода – исцеление головной боли.
Второй признак обезвоживания – это ведущая головная боль. Очень часто, если у нас болит голова – это итог недостаточного употребления воды.

Вода – здоровая кожа.
Вода чистит кожу. Безусловно, это не случается сразу, однако ежели вы заведете за собой привычку пить больше воды, то вы непременно заметите разницу. Так как все косметические средства обращены на то, чтоб увлажнить кожу наружно. Может быть, стоит насытить ее изнутри?

Вода – трудности с пищеварением.
Пищеварительная конструкция человека требует огромного количества воды для того, чтобы естественно переваривать еду. Нередко вода может помочь разрешать проблемы с завышенной кислотностью желудка – так как лишняя концентрация кислоты падает при потреблении воды. Вода еще может помочь усваивать еду. Запоры часто считаются последствием обезвоживания.

Вода – очистка нашего организма.
Вода служит нашему организму для того чтобы выводить токсины и вредоносные вещества. Большая часть шлаков располагаться конкретно в межклеточной жидкости. Если человек пьет слабощелочную воду с негативным ОВП – клетки и также межклеточная жидкость вычищаются.

Вода – рак.
Угроза заболеть раком пищеварительного тракта у людей, употребляющих достаточный объем воды, на 45 процентов меньшей, нежели у людей, выпивающих немного воды. И так же уменьшает вероятность рака мочевого пузыря на 50 процентов и молочной железы. Помимо такого, давно известно, что раковые клетки никак не созревают в щелочном кругу. Потому щелочная вода предостерегает возникновение раковых клеток.

Вода – влияет на спортивные успехи.
Обезвоживание может стать серьезной преградой занятию спортом. Таким образом, из-за всеобщей изможденности вы можете элементарно не совладать с нагрузкой, а это опасно и травмами. Выпив пару стаканов чистой, слабощелочной воды перед тренировкой, гарантируете себе заряд энергии и сохраните ваше здоровье

Мы часто слышим, что чай и кофе вызывают обезвоживание нашего организма. Звучит немного угрожающе, но есть ли этому реальные доказательства?

Заставляет ли выпитый кофе бегать в туалет чаще?

Каждый день по всему миру люди выпивают 1,6 миллиарда чашек кофе и примерно вдвое больше - чая. Кому-то просто нравится вкус этих напитков, но для многих главное, пожалуй, в том, что кофеин добавляет бодрости.

Однако когда гуру здорового образа жизни призывают нас выпивать по шесть или восемь стаканов воды в день (довольно спорная рекомендация), они обычно подчеркивают, что в дневной норме жидкости не учитываются чай и кофе, потому что те якобы обезвоживают организм. Так ли это?

Трое мужчин, две зимы и кофеин

Хотя в чае и кофе содержится много различных веществ, в том числе витаминов, предметом большинства исследований является кофеин. Сказав "большинства", надо сразу оговориться: научных работ по этой интересующей нас теме крайне мало.

Одно из наиболее широко цитируемых исследований проведено почти 100 лет назад, в 1928 году, причем на выборке всего из трех человек. Трое мужчин были объектами изучения на протяжении двух зим. Иногда они должны были выпивать по четыре чашки кофе в день, иногда пили в основном чай, а иногда воздерживались от обоих напитков или получали воду с добавкой чистого кофеина. Все это время регулярно отслеживалось количество выделяемой ими мочи.

Авторы исследования пришли к выводу, что если мужчины два месяца воздерживались от чая и кофе, а затем начинали пить воду с кофеином, количество мочи возрастало на 50%. Но когда они возвращались к регулярному потреблению кофе, диуретический (мочегонный) эффект сходил на нет.

Известно, что очень большие дозы кофеина увеличивают приток крови к почкам и подавляют усвоение натрия. Отсюда и мочегонный эффект - излишний натрий надо выводить из организма. Но точный механизм того, как это работает, до сих пор является предметом дискуссий.

Правда, там, где речь идет о более умеренных дозах кофеина, мочегонный эффект выражен совсем не так явно. Согласно обзору десяти исследований, выполненному Лоуренсом Армстронгом из Университета Коннектикута (США), кофеин в лучшем случае - мягкое мочегонное средство. В 12 из 15 случаев количество мочи исследуемых не зависело от того, содержала выпитая ими вода кофеин или нет.

С таким же успехом можно пить кипяченую воду?

Так почему же многие думают, что если пить чай или кофе, придется чаще ходить в туалет?

Ученым надо бы определиться: кофе давать испытуемым или растворенный кофеин?

Как продемонстрировано в обзоре Армстронга, большинство исследователей дают людям водный раствор чистого кофеина, а вовсе не чай или кофе, которые мы обычно пьем дома. Может быть, сочетание веществ, которые содержат эти напитки, как-то меняет дело?

В том редком исследовании, где испытуемые в течение 12 часов не пили ничего, кроме чая, не было выявлено никакой разницы в уровнях насыщения организма водой между ними и людьми, которые выпивали такое же количество обычной кипяченой воды.

Что же до кофе, то в одном исследовании действительно обнаружили увеличение количества мочи на 41% и повышение выделения натрия и калия. Но его участники воздерживались от кофеина до начала исследования, так что с людьми, привыкшими к кофе, ситуация может быть иной.

Еще одно исследование не обнаружило никакой разницы в гидратации между потребителями чая или кофе, так что и здесь однозначного вывода мы сделать не можем.

И самое свежее исследование…

В новой работе Софи Киллер из университета Бирмингема (Великобритания), опубликованной в начале этого года, не только измеряли объем выделяемой мочи, но и проверяли, как отражается на анализах крови испытуемых функционирование их почек, а также подсчитывали общее количество воды в организме.

В ходе эксперимента мужчины пили четыре чашки кофе в день, что гораздо больше, чем выпивает средний потребитель кофе. Не было получено никаких данных, подтверждающих, что испытуемые обезвожены - по сравнению с теми, кто пил одну лишь воду.

Хотя это исследование финансировалось Институтом научной информации о кофе, членами которого являются кофейные компании, оно было опубликовано в рецензируемом научном журнале, и авторы подтверждают, что Институт никак не влиял на сбор и анализ данных или на написание исследования.

Таким образом, если мы и замечаем потребность сходить в туалет после чашки кофе, не стоит сравнивать это с ситуацией, когда мы не пьем вовсе. Потому что если вместо чашки чая или кофе выпить стакан воды, то, вероятно, эффект будет таким же.